Cosa mangi?

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COSA MANGI?

Riso per sushi, quale comprare e usare per le nostre ricette orientali

Per la preparazione di un ottimo sushi, scegliamo il miglior tipo di riso

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COSA MANGI?

Riso selvatico canadese: le proprietà e dove si compra questo prodotto pregiato

Buono e sano, il riso selvatico è un cereale di nicchia ottimo per la salute

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COSA MANGI?

Le proprietà del carciofo: calorie, benefici e controindicazioni

Il carciofo è un ortaggio che vanta molte virtù benefiche per la nostra salute

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COSA MANGI?

Il migliore panettone milanese tradizionale e farcito: dove trovarlo.

Il panettone è il dolce milanese per eccellenza, un'opera d'arte dettata dalla tradizione. Ma non c'è tradizione senza innovazione: scopriamo chi sono i maestri pasticceri che hanno rivoluzionato il gusto del grande lievitato meneghino, pur restando fedeli alle sue caratteristiche sovrane.

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COSA MANGI?

Castagne: i valori nutrizionali del frutto e le controindicazioni

Le castagne sono deliziosi frutti autunnali dalle molte virtù, ma non prive di controindicazioni

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COSA MANGI?

Come fare l’olio piccante per condire i piatti con gusto

Olio d'oliva, peperoncino e qualche accortezza per il rischio botulino per fare l'olio piccante

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COSA MANGI?

Abbronzatura, 9 cibi che ci aiutano per la tintarella

Per l'abbronzatura, alcuni cibi ci vengono incontro

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COSA MANGI?

Pasticceria francese: la ricetta degli éclairs e i 5 migliori indirizzi dove gustarli.

Gli éclairs sono pasticcini francesi che - con un gioco di parole dovuto, pare, al grande Antonin Carême - si mangiano in un lampo. Sono stranezze alla moda di cui non sentirai parlare a lungo? Certo che no! Gli éclairs sono una variante allungata dei classici bignè ma stanno dimostrando di poter reggere bene l'evoluzione del gusto nella pasticceria moderna.

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COSA MANGI?

Come lavare fragole e frutti di bosco per non rovinarli

Non c'è nulla di più buono di una bella macedonia a base di fragole e frutti di bosco, che vanno lavati con cura ma in modo delicato per non rovinarli

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COSA MANGI?

Jackfruit, sapore e proprietà del frutto esotico indiano

Il jackfruit è usato sia per i piatti dolci sia per quelli salati: il sapore e le proprietà del frutto coltivato nelle zone tropicali

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COSA MANGI?

Pesce fresco, come riconoscerlo da 7 segnali

Gli occhi, le branchie e gli altri elementi da osservare per riconoscere il pesce fresco